Y học phương Đông và Trung Hoa cho rằng: Trà thuộc tính mát, mùi vị ngọt, bùi và đắng. Có thể giúp tỉnh táo, giải khát, lợi tiểu, tiêu hóa tốt và giải độc.

Người Nhật có lối uống trà rất khác biệt với các dân tộc khác, khi uống trà họ phải tuân giữ một vài nghi thức nên gọi là Trà đạo. Ðối với Trung Hoa và Việt Nam, lối uống trà chỉ được coi như là nghệ thuật mà thôi, nghệ thuật thì không cần phải khuôn sáo hay công thức.

Trời còn chưa sáng tỏ, những làn sương đêm còn quyến luyến trên dốc núi tạo nên nét đẹp tiêu diêu phiêu phất, đâu đó trong những khu rừng lân cận vang lên những tiếng gà gáy thật vui tai; quả thật gà rừng gáy rất vui, không hay và oai vệ như tiếng gáy gà nhà nhưng tiếng của gà rừng nghe rất thú vị vì toát lên vẻ hoang dã chất phác pha lẫn chút gì như niềm tự do sống trong thiên nhiên vậy. Dừng lại cuối con đường kinh hành, tôi mê mẫn ngắm nhìn những giọt nước đọng lại trên đầu kim của những chiếc lá thông, chúng đẹp và tinh khiết đến lạ lùng. Buổi sáng, sau giờ công phu, một vài vòng kinh hành quanh chùa, lắng nghe và nhìn ngắm phong cảnh rồi về cốc tráng ấm chén pha trà, hương trà thoang thoảng pha lẫn không khí trong lành, nhấp ngụm trà đầu tiên và cảm nhận niềm thú vị; phải chăng, đó cũng là một trong những đam mê của một kiếp người? Dường như sống trong cuộc đời này, mỗi người đều có nhũng đam mê hay những thú vui nào đó để sống, để lướt qua thời gian, để khoả lấp muộn phiền, để đời sống có ý nghĩa…hoặc dù là gì đi nũa nhứng thú vui, những đam mê có mặt trên cuộc đời cũng do con người là chúng sanh hữu tình! Trong vòng xoáy của cuộc đời, dù ở đâu, khi nào thì con người vẫn là chúng sanh khát sống nhất. Sự khát sống ấy được biểu hiện dưới nhiều hình thái, nhiều phương diện khác nhau, nhưng chung quy vẫn khởi xuất từ ý niệm trực nhận về sự giới hạn thân phận đời sống mình trong vũ trụ bao la giữa dòng thời gian vô cùng vô tận.

Tác Giả: Hồ Xuân Hương

Từ Bắc Kinh cho đến Tokyo, Seoul, Hồng Kông và Đài Bắc, cuộc sống hối hả hiện đại đã khiến giới trẻ châu Á không mảy may có hứng thưởng thức cái thú uống trà tao nhã của ông cha, cái thú mà theo họ phải chờ ít nhất tới 10 phút mới được tận hưởng.

Về dự Đêm hội giao lưu văn hoá trà Thái Nguyên, chúng tôi được chiêm ngưỡng những bộ ấm trà cổ của nghệ nhân Vũ Quý Nhân tại Nhà Văn hoá tỉnh Thái Nguyên. Ông tự nhận mình là người chơi ấm trà, chứ không phải là người sưu tầm đồ cổ, bởi một lẽ đơn giản là muốn tìm hiểu và tôn vinh lịch sử văn hoá trà Việt.

Trong lời tựa cho cuốn sách rất nổi tiếng “In Their Times” (tạm dịch “Đương thời”) của hai tác giả Anthony J. Mayo và Nitin Nohria do trường Thương mại Harvard ấn hành năm 2005, Warren Bennis - giáo sư xuất sắc của đại học miền Nam California đã nhận định: “Thật là ngớ ngẩn nếu chỉ ra rằng lý thuyết và các công trình kỹ xảo đã không làm thay đổi thế giới. Con người đã làm thay đổi thế giới” và một trong những con người như thế chính là Henry Ford, cha đẻ của tập đoàn xe hơi mang tên ông – Ford Motor Company.